Quantum Cacao

Heirloom Cacao Preservation отмечает какао исключительного вкуса и генетической ценности. Quantum Cacao носит номер 6 — таких хозяйств в мире единицы.

Деревья растут в тени дождевого леса, а не рядами на вырубке, и ферма работает на солнечной энергии вдали от сети.

Визит длится примерно с 10:00 до 16:00. Прогулка по рощам, вскрытие плодов, дегустация свежей мякоти, ферментационные ящики и сушильные столы — и церемониальная чаша из того же урожая.

Обед готовят на ферме из того, что даёт земля, а в конце дня остаётся время просто побыть в тишине.

Кото-Брус — южная, малохоженая Коста-Рика: прохладные холмы, густой лес, небольшие производители. Дорога сюда требует намерения — потому это место и сохранилось.

Гостям, которым нужен один глубокий неспешный день вместо очередной галочки, мы рекомендуем именно его.

Мы бронируем дату напрямую с фермой, организуем трансфер на 4x4 и сопровождение и встраиваем день в общий маршрут — часто вместе с тихоокеанским побережьем или горами.